Historia del café
ALIZ CAFE
Historia
Siglo XV
Etiopia
Se cree que el café proviene de Etiopia, originario de un lugar llamado Kaffa.
La leyenda cuenta que un que un pastor observo como las cabras que pastoreaba tenían un comportamiento muy animado luego de haber comido las cerezas rojas del café.
El pastor asombrado llevo muestras de hojas y frutos a un monasterio, don de estos realizaron pruebas de brebajes.
1750 - 1760
Guatemala
Se cree que las plantas fueron llevadas desde las Antillas, por sacerdotes, los cuales se encontraban en la Antigua Guatemala, sin embargo, estos servían como adorno por sus flores y frutos rojos.
Hacerca de nosotros
ALIZ CAFE, nace de amantes del café quienes buscan poder llevar a las casas guatemaltecas un café de calidad y frescura. Con una metodología totalmente online, que nos permite llegar a mas hogares y poder compartir de una experiencia de sabor y aroma en cada tasa.
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Regiones cafetaleras
Acatenango
Marcada acidez, aroma floral, cuerpo balanceado, limpio y un postgusto prolongado.
Huehuetenango
Marcada acidez, aroma floral, cuerpo balanceado.
Antigua
Acidez elegante y muy balanceado
Nuevo Oriente
Balance en tasa, con mucho cuerpo.
Fraijanes
Balance en tasa, con mucho cuerpo.
Coban
Notas a frutadas, cuerpo suave.
Atitlán
Puede llegar a notas achocolatadas.
Atitlán
Se caracteriza por ser un café que representa dulzura en su tasa.